💭今晚的热气腾腾有些小时候的味道，蒜薹和菜花都是小时候家里的常见菜，有时候炒肉有时候炒鸡蛋，健康又下饭的两道小炒～ 巴沙鱼做法同样适合鳕鱼和其他鱼肉，简简单单巨好吃 - 👩🏻🍳清蒸巴沙鱼： 1️⃣巴沙鱼切块加葱姜料酒附保鲜膜放冰箱腌制20分钟 2️⃣挑出葱姜，上锅蒸10分钟 3️⃣加葱丝和蒸鱼豉油，用热油淋香 - 👩🏻🍳蒜薹炒肉： 1️⃣瘦肉切条加半勺生抽，半勺料酒，半小勺盐，半勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟 2️⃣腌制好的肉条炒熟盛出备用 3️⃣调制个料汁：一勺生抽，一勺耗油，半小勺鸡精，半小勺盐，半勺淀粉，小半碗水 4️⃣起锅炒香蒜沫后加蒜薹炒至断生 5️⃣加入肉条后倒入料汁翻炒均匀出锅 - 👩🏻🍳菜花炒肉： 1️⃣菜花焯水后沥干备用 2️⃣五花肉切片，炒至变色 3️⃣加一小勺五香粉和葱段炒香 4️⃣倒入菜花后加一勺生抽，一勺耗油，一小勺盐，一小勺味精，三勺清水，翻炒均匀 5️⃣最后加小半碗水淀粉勾芡
