吃牛蹄筋能强筋骨？ 都在说 “吃啥补啥” ，提到强筋骨，不少人就想到牛蹄筋，认为吃牛蹄筋便能让自己的筋骨愈发强健，从中医角度来看，又有着怎样的门道呢？ 中医理论强调 “以形补形”，牛蹄筋对应人体的筋腱组织，确实有一定的关联性。牛蹄筋性温，味甘，入肝经，肝主筋，其滋养之性可对人体的筋起到润养作用。 对于肝肾亏虚的人群，常见腰膝酸软、关节不利、肢体麻木等症状，适当食用牛蹄筋，可辅助身体恢复。 不过，中医治病养生从来讲究整体观念与辨证论治。人体是一个有机的整体，筋骨的强健绝非单靠食用牛蹄筋就能一蹴而就。 一方面，脾胃虚弱者，若大量食用牛蹄筋，恐因滋腻之性阻碍脾胃运化，反而得不偿失； 另一方面，若外感邪气，如风寒湿邪痹阻关节，引发关节疼痛肿胀时，仅靠牛蹄筋食疗远远不够，还需结合祛风除湿、散寒通络的中药，内外兼治。
