刘晓庆好多吃素的朋友都去世了
盲目跟风素食，很可能带来不少健康隐患，包括但不限于：
1️⃣优质蛋白质不足：大部分植物来源蛋白质不是优质蛋白，比如豆类谷物需搭配食用才能获得完全蛋白；
2️⃣维生素B12缺乏：仅存在于动物性食物中，长期缺乏易引发贫血和神经损伤；
3️⃣矿物质元素吸收差：植物性铁吸收率远不如动物来源；
4️⃣钙与维D不足：不喝奶的素更是如此。深绿色蔬菜钙含量高但吸收率不高；
5️⃣Omega-3失衡：比如DHA，深海鱼是最佳来源。亚麻籽可以补充一部分α-亚麻酸，其他食物更少。
结论：没事儿别跟风纯素食，非要尝试，先找医院临床营养科咨询。以及，自己吃就吃，别鼓励诱导PUA别人（特别是自己孩子）吃。
