今天是元宵节，家家户户用吃元宵来庆祝这个传统节日。 在老家松滋，元宵俗称粑粑，元宵节也叫粑粑节，或者叫把把节，表示结尾，年过完了的意思。 因此，人们对待元宵节也像过大年一样重视，对于节日的“主角”元宵更是从腊月就开始准备了。 首先要准备磨浆，选用自家种的优质糯米，粒粒圆润饱满，并且是不用农药无任何污染的。 磨浆也要用石磨，而且磨浆也有讲究和技巧，要磨得不粗不细，粗了影响糯性，细了又太粘减少韧性。 浆磨得好坏直接影响元宵的口感，浆磨好后要用纱布吊着沥干水份，三四天后再把沥干水的浆用釉面坛子装上密封。 磨浆一定要在腊月，如果是过了大年磨浆，那做成的元宵不但不糯软而且还容易发酸。 其次就是准备元宵的馅，馅的主料大多数是用豆腐干和猪肉。 而这豆腐干和腊肉也是要在腊月就准备好的。 先把豆腐和猪肉用各种农家的香料腌制，然后经过半个月或更长的时间晒制，晒成黄色就成功了。 这样做出来的馅猪肉香豆腐干脆，与元宵的外皮软糯形成绝佳的口感。 到了正月十四，家家户户就开始蒸元宵了。 先把在坛里发好的浆拿出来揉操，做成拳头大小的剂子。 然后把事先准备好的豆腐干和腊肉切成丁和各种农家野菜和香料相拌做成馅， 再把馅放到剂子里搓好进蒸笼蒸，一蒸笼放12个元宵，代表着全年月月圆满顺利。 还要在每个元宵按一个小窝，蒸好出笼后一般都要看看小窝里聚积的水汽。 如果小窝里的水多则代表那个月的雨水多，如果少则代表那个月份会是干旱。 家乡的元宵不仅寄托人们对这一年生活的美好愿望，更是预示着一年的农事。 元宵最讲究的就是怎么吃了，家乡的元宵一般都是在火塘里烧着吃。 一家人围着火塘烤火，火塘架着劈柴，火势控制到伸手不糊手为好。 将元宵围放在烧得正旺的材火周围半米左右，恒火慢慢烧烤，直到两面焦黄、有油从里渗出就可以吃了。 这时满屋里透着肉香、菜香、糯香几里之外都能闻到。 元宵节也在这火烧粑粑的香气中延绵整个春天。
