让人既爱又恨的红菜薹。 立春刚过，我家菜园里种的红菜薹就开始爆发了，尽管这两天气温降至0度左右，依然阻止不了红菜薹“万箭齐发”不停地抽苔的劲头。 二十多株一次可以采摘一箩筐，前面采摘后面又长出来了，一天采摘两次都可以，供一湾子的人食用都没问题。 红菜薹是季节性很强的蔬菜，食用季节在冬天，打霜后口感更佳。冬季的红菜薹茎杆粗壮厚实，口感脆爽清甜，是蔬菜中的上品。 到了春季，红菜薹抽苔迅速，茎杆细长，皮厚空心，口感既老又綿还带有苦涩味， 餐桌上也由白菜薹代替了。 可在冬季红菜薹品质最佳的时候，我家种的这些却光长叶子不抽苔，追肥、打叶、松土用尽各种办法，就是不肯抽苔。我们想吃了不得不花10块钱一斤的高价到市场上买。 如今，过了食用季节，市场上大堆大堆的红菜薹，几毛钱一斤也没有人要了，我家种的这些红菜薹也开启疯狂抽苔模式，每天采摘一大筐，送人都送不出去，连鸡都不啄食，只有埋进土里化成肥料。
