惠州西湖有很多更细小的景点，平时不经常逛西湖的市民恐怕都不一定知道。 比如下角西湖的菱湖边，含书岛及它对面的“马牯食水”。 春节过后不久，我们到这里的横槎小隐公园玩，看到“马牯食水”大门上的名称的时候，我还感到挺突然的。 毕竟上世纪九十年代，我曾经在菱湖畔紧靠路边的一栋6层民宅里有过两年左右的上班经历。 那个时候的记忆已经有点模糊，印象中环湖路过二医院后，再往里是通不过去青年河那边的。 当时这个山窝好像已经动工开发建别墅，似乎是叫什么苑，两个字的，但肯定不是“马牯食水”这个叫法。 后来这个别墅小区应该是房建好却一直没卖出去，因为我曾经在2007年的时候还到这里看过房，实地参观过两栋别墅。 当时我们得到的印象就是这里太阴森了。 这次来看到“马牯食水”大门里的气氛比较热闹，就进去逛了一下。 发现里面已经变成了一个文化创意产业城，有好多民宿及公司入驻。 而且临湖那里还新开了一间鹿庄，于是深入探访了一番。 试吃效果还挺满意的。 3个人花费300多元吃火锅还将鹿肉片打包回家再吃了一顿。 回来查了一下，原来马牯食水这个名字的来历与明代名将叶梦熊有关。 传说明万历二十三年（1595年），叶梦熊年老回到故乡惠州。 回到故乡第一件事，便是为自己的师傅真空和尚在下角建起回龙寺。同时，他也在寻找自己的墓地，选择一个有灵气、有生机的地方安葬，以庇佑在世的亲人。 一天，他沿着菱湖边向丰山走去。突然，从山谷中冲出一匹黑马。叶梦熊久经沙场，见过的宝马良驹不计其数。于是便顺着黑马奔去的方向跟踪下来。 这时天已擦黑，叶梦熊看到黑马跑到菱湖边，把头伸进湖里饮水。 这匹马在湖边饮水时水量极大，湖水似乎都被它吸引。叶梦熊觉得奇怪，就用杖藜驱赶黑马，黑马腾空而起，跃入犹龙山中消失。 第二天，叶梦熊发现湖水漫延到犹龙山旁的山岭，山岭形状酷似一匹饮水的黑马。 叶梦熊瞬间便明白了，这黑马是自己入土后的坐骑，自己的墓地就应该在它的旁边。 于是便将自己的墓地选在犹龙山上，并将山岭命名为“马牯岭”，马头饮水的地方称为“马牯食水”。 从马牯食水的大门旁牌子上可以看出，这里的别墅基本上都租出去了，变成了一个个公司或民宿。 现在，这里已经与祝屋巷一样，变成了西湖的一个景点。 这开放式的小区里面绿树成荫，环境优美，游客到此，确实可以进来游憩一番。 只是门口应该立一个介绍马牯食水来历的小牌子，让游客知道它的历史文化含意。
