【为什么总说“铁打的牛，纸糊的马”？】对养殖户来说，有句耳熟能详的的俗语是“铁打的牛纸糊的马”。虽然夸张了点，但马的照料难度确实明显高于牛、羊。对温度控制、饲养模式、外界环境压力方面都需要特别注意。
从进化角度来看，牛的消化系统抗干扰能力远超单胃动物和后肠发酵动物……没错，后者的典型就是马属动物。马的肠胃之所以脆弱，本质上还是一种权衡利弊的结果。
始祖马体型娇小，以森林中嫩叶、果实等营养高、好消化的食物为主，所以早期马的肠道较短、结构也很简单。随着气候变化为了适应草原环境，马的体型逐渐增大并演化出高速奔跑能力，其体型趋于流线型，腹腔空间被压缩，肠道排列趋于紧密。
这样的进化显然是有代价的。马的胃肠结构空间小、任务重，同时，整体结构仍保留部分原始特征（如小肠相对较短），导致纤维发酵效率和微生物群落的稳定性都不够高，对外界压力变化的应对强度也有限。
马属动物的脆弱肠胃，是在进化过程中不得不背负的“历史性债务”。
