我们探访的这位大叔将其制作成传统闽菜，经过精细的手工处理，100斤活鲜只能制作出

书翠看美食 2025-03-05 16:12:04

我们探访的这位大叔将其制作成传统闽菜，经过精细的手工处理，100斤活鲜只能制作出4斤多的成品。首先，海兔子需要去掉内脏后，再加盐巴经过反复的手工搓洗，去除杂质和黏液，然后焯水处理，使其口感更加脆嫩。处理后的海兔子可以凉拌，也可以爆炒，无论是哪种烹饪方式，都能展现出其独特的鲜美与脆嫩口感，令人回味无穷。

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