记录厨房里的做饭小日常🍽️
阿阿郑啊
2025-03-08 17:01:20
偶然翻相册才发现
好久没做我的拿手好菜
劝你们都去给我试试！
▪️麻辣鸡丝
所需食材:鸡胸肉 红辣椒 麻椒粒 洋葱 香菜
1.鸡胸肉用葱姜八角焯水 大概15分钟左右
2.晾凉后撕成丝 用适量生抽 蚝油 盐 腌制一下
3.倒油开始小火煎鸡胸肉 不要扒拉 慢慢煎
4.喜欢吃干香干香的 一定要有耐心
5.待鸡胸肉颜色变深 再倒入辣椒丝 麻椒粒
6.炒出香味 再倒入洋葱 白胡椒粉 孜然粒(or孜然粉）白芝麻 炒至融合
7.最后出锅前再倒入一点花椒油 香菜段 over！
很推荐今天用的巴拉利尼的钛陶瓷不粘锅
(作为不锈钢的忠实用户
(自然先是被不锈钢的外观和镂空把手所吸引的
(既耐热 而且收纳也很方便！！！
它是双立人集团旗下的意大利品牌🇮🇹
锅身是18/10不锈钢 整锅食品可接触
不含特氟龙 吃的安心！！！
内壁黑陶瓷材质 融合钛粒子 很耐磨 不发黄
炒菜也是肉眼可见的丝滑
厨房纸一擦就干净 直接可以炒下一个菜！
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芭芭拉
这口锅太完美了！
有才
来瞅瞅今天吃啥！！
wooukkxi
这锅看着挺不错[doge]