酱香型五香腊肉，在传统制作的基础上，采用了自己秘制酱香型咸菜的酿制方法而成，1、食材选用优质的猪肋板五花肉，切忌用水清洗，晾晒半天左右，目的是去除五花肉里一定的水分。2、然后备好高度白酒，就如你特别喜欢的一件东西，双手蘸白酒不断的搓揉抚摸五花肉，使肉的每个犄角旮旯儿都让他有白酒的融入，然后晾晒半小时左右，挥发一些酒的味道，摆放于盘中。3、把用酱油调制好的五香料倒入盘中五花肉上放入冰箱冷藏室，进行腌制，时间大约5天左右，这期间一天一翻个儿，让五花肉均匀的入味儿。 4、5天以后阴凉处晾晒，根据个人喜好及牙口的质量3~5天。 5、特点：酱香味儿、烧烤味儿、熏肉味儿、五香味儿，如果你吃过腊肉棒硬猴咸，一旦品尝到我秘制的腊肉，会改变你对腊肉的认知及三观。6、吃法：红烧腊肉、各种炒菜、蒸熟切片做凉菜(相比腊肠不知要香多少倍)7、储存装入真空袋儿抽真空保存。 8、广告语：忒是那意思。 此酿制腊肉属润木堂首创，喜欢这口儿的朋友们联系：13785534933润木堂工作室。
