快来看！清朝人如何用猪尿包做美食？清朝李调元《醒园录》中做大蛋法：“用豬尿胞一個

大陈讲故事 2025-03-15 08:14:07

快来看！清朝人如何用猪尿包做美食？清朝李调元《醒园录》中做大蛋法：“用豬尿胞一個，將灰拌勻，用腳踹踏至脹大。不拘雞、鵝、鴨蛋，一樣打破，傾入碗內，隨用多少調合，裝入胞內，緊封其口。外用油紙包圍，沉井底一夜。次日取出，煮熟剝開，胞內黃白照舊如大蛋一樣，其妙無窮。”用多个“小蛋”做成“大蛋”，真是“脑洞大开”！（古人做法，未亲自测试，不可乱用）

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