喷香快手菜！瘦肉葱花煎蛋 身为厨房小白的我，一直对复杂的烹饪敬而远之，直到遇见这道瘦肉葱花煎蛋，从此打开了新世界的大门！今天必须把它分享给和我一样追求简单美味的朋友。 第一次尝试这道菜，是一个忙碌的工作日傍晚，身心俱疲的我实在不想点外卖，决定挑战一下自己动手做饭。翻遍冰箱，发现了瘦肉、葱花和鸡蛋，按照步骤，我先把瘦肉洗净切成薄片，这一步还算轻松，没有想象中的手忙脚乱。接着往肉片里加入生抽、蚝油、白糖、淀粉和食用油，学着大厨的样子抓拌均匀，腌制十五分钟。等待的时间里，我顺便把鸡蛋打入碗中，加入葱花、食盐和食用油，用筷子搅散。 起锅烧油，看着油在锅里微微冒烟，我小心翼翼地放入腌制好的瘦肉，瞬间，“滋滋”声响起，香味也随之飘散出来。翻炒至瘦肉变色，我的成就感油然而生。紧接着倒入葱花鸡蛋液，原本流动的蛋液慢慢在锅里定型，我用铲子轻轻一炒就散了，不一会儿就炒熟出锅。 端上桌，金黄的鸡蛋裹着粉嫩的瘦肉和翠绿的葱花，光是卖相就让人食欲大增。夹起一筷子放入口中，瘦肉嫩滑多汁，鸡蛋松软鲜香，葱花的香气更是锦上添花，一口下去，满满的幸福感。 这道瘦肉葱花煎蛋，做法简单到极致，全程不过二十分钟，食材也都是家常必备。不管是早餐搭配面包牛奶，还是晚餐当作下饭菜，都再合适不过。它就像我的厨房救星，在我不想做饭或者时间紧张的时候，总能轻松搞定一顿美味。真心推荐给大家，相信你们尝试过后一定会爱上它！
