以前的猪肉真的好吗？ 有人留言说：“现在的猪肉能和那时候的猪肉比吗？鸡鸭鱼蔬菜也一样！现在的人已经吃不到这种好东西了！” 其实，只要经历过前三十年的人都知道，当年喂猪，泔水（四川叫“潲水”）是主要食物。当年很多农民还要去城里收泔水，那时城里的泔水是可以卖钱的。 随着时代的发展，人们发现泔水中含有大量病原体，如细菌、病毒和寄生虫，这些沙门氏菌、大肠杆菌等病原体可能通过食物链传播给猪，进而影响人类健康。 同时，人们发现泔水中的营养很不均衡，含有过多的油脂、盐分，却又缺乏蛋白质、维生素等人体必需的营养物质。 于是，政府根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国重大动物疫情应急条例》以及《中华人民共和国农业农村部公告第64号》文件，明确禁止使用泔水喂猪，情节严重者将追究法律责任。
