一早，老婆说，儿子跟儿媳妇今天晚上要回家吃饭的，你不准备一下？我说，你怎么知道他

一早，老婆说，儿子跟儿媳妇今天晚上要回家吃饭的，你不准备一下？我说，你怎么知道他们今天要回家，老婆说，你每天给他们做好吃的，又省钱又有好吃的，他们能不回家？不信你问问，群里问了一下儿子跟儿媳妇，儿子说，要看晚上有没有事情，暂定回家，这一暂定弄得我有点犯晕了，不管了，牛排先拿出来解冻处理吧，两个孩子不回家我们就老头老太自己吃。 前几天在一家大排档吃着雪菜炒牛肉，儿子跟儿媳妇感觉都不错，今天在家里用牛排给他们尝试着做上一次，牛排清洗干净，加点底盐，滴几滴高度白酒，浸泡两个小时，去腥去血水，转到高压锅，加两片姜，几颗花椒粒，呲呲个40分钟，把牛排取出，牛肉汤另作他用。 锅中放油，爆香蒜粒，放入雪菜炒香，放牛排翻炒几下，淋一圈料酒，加开水没过牛排，炖煮三分钟，加点胡椒粉，零卡糖调味，出锅前再放个小米辣点缀一下，端上桌让老婆孩子们品鉴一下，看看味道如何。儿媳妇吃了一口说，比前几天我们在饭店吃的都好吃，老婆也说，比以前用砂锅焗的牛排好吃，砂锅焗的油大，这个雪菜牛排清清爽爽的，汤汁还很鲜，看来以后牛排又多了一种新吃法。 这两天天气有点热，买上一根苦瓜，苦瓜可是个好东西，减脂降糖降血压，有人不喜欢它的苦味，可以用盐稍微抓捏再冲洗一下，不过这样也就失去苦瓜的味道了，拿上四个土鸡蛋，把焯水好的苦瓜放凉混在蛋液里，简单的煎成鸡蛋饼，既当菜也当饭。 金丝鱼买上一条葱油，香菇烩青菜再来一盘，炖牛肉时候的牛肉汤就放点红薯粉丝，切上几片牛肉，放一点胡椒粉，撒上一把香菜做一碗牛肉汤，老婆说，这不是跟我们在安徽吃的淮南牛肉汤一样的嘛，我说，家里的牛肉粉丝汤可比在外面吃的实在，纯纯的原汤。 吃完饭，问儿子，明天回不回，儿子说，应该回来的，又问儿媳妇，明天想吃点什么，儿媳妇说，老爹，我想吃拌面，我说，嗯，天气那么热，明天就吃拌面，儿媳妇嗯嗯连连点头，好呀好呀，看来明天的晚饭不用费心思了。