汉堡米其林三星餐厅 The Table Kevin Fehling。
该餐厅于2015年开业，并在2016年迅速获得米其林三星评级。餐厅的独特之处在于其长而弯曲的餐桌设计，食客围坐其中，可以近距离观看厨师们精心准备每一道菜品。
今天的菜品组合叫“通向世界的大门”，明显是有日本甚至中国影响的融合菜。
说菜。前点五个，首先是熏和牛三明治，咸甜口，不错。然后是牛肉塔“印第安夏天”，咸口，有烟熏香。第三个是烟熏泡沫和金枪鱼，很咸。第四个是烟熏鳗鱼和鸡蛋，咸口，里面的流心鸡蛋很香。最后是猪肉包，很像中国的包子，就是更咸一点
图2是第一道前菜，鰤鱼和AKI 鱼子酱，咸香，味道不错，旁边是甜菜冰激凌。配的小菜是水煮牡蛎和椰子的𫚕鱼塔，香甜可口。
图3是第二道前菜，里面是有机鹅肝泥、蓝鳍金枪鱼假寿司、入り酒(酒香鹅肝）、金枪鱼塔和芥末甜苹果。全都香甜可口，非常好吃。
图四是SKREI鳕鱼，配苹果、芹菜和鳟鱼鱼子酱。酸香带甜，十分可口。旁边是海藻鳕鱼玉米手卷配鳄梨和甜椒，口味香甜。
图6是可丽饼和鹌鹑炖肉，配帕尔马干酪和耶路撒冷菊芋。杯子里的是鹌鹑肉配松露和柚子荷兰酱。全都咸香可口。
图7主菜是查兰鸭胸和鸭肝，配夏日卷、罗望子、姜和柠檬草汁。咸香可口，口感不错。
甜点高度评价，图8是野莓芝士冷蛋糕，香甜美味，甜而不腻，不愧是米其林三星的甜点。搭配的是薰衣草、迷迭香冰激凌和白巧克泡沫，下面的巧克力慕斯好香。
图9是结尾甜点。高脚杯里是冰巧克力马提尼酒。旁边是杜松子酒味蛋糕和威士忌酸酒味马卡龙，第一个是真的酒，另外是两个酒味点心，都不错。
很好吃的一顿饭，配得上米其林三星的评价。
谢田的米其林之旅
