秋冬时节，气温下降，天气转凉，让一些身体虚弱的人群容易发冷，穿上外套也感受不到很多的暖意。而造成这一状况的原因在于，这一群体普遍阳气缺失，身体气血流通不足。所以这种冷是由内而外产生的，外在的衣服并不足以温暖其身心。因此，身体虚弱发冷，应该及时补阳，推荐可以多吃八道补阳菜，补阳暖身强筋骨，暖身又暖胃。接下来，我分享一下这八道补阳菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、萝卜炖羊肉
准备食材: 羊肉、白萝卜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、白胡椒、葱姜蒜、蒜苗。
做法步骤:
1、羊肉切小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、白萝卜去皮切小块，然后把其它配菜准备好，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，接着倒入羊肉、桂皮、八角、香叶、白胡椒一起翻炒均匀。
3、炒出香味后，加入适量的料酒、生抽、蚝油、白糖和食盐调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，然后加入白萝卜和适量的清水一起大火煮开。
4、最后转中小火炖煮五十分钟，然后加入一把蒜苗大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
二、糖醋排骨
准备食材: 排骨、姜片、葱段、八角、香叶、黑芝麻。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再加入排骨一起翻炒均匀，裹上糖色，接着加入姜葱、八角和香叶炒香。
3、然后加入料酒、生抽、蚝油、老抽、陈醋、食盐和鸡精一起翻炒均匀，再加入适量的清水一起焖煮二十分钟。
4、最后加入一把黑芝麻大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
三、番茄炖牛腩
准备食材: 牛腩、番茄、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、切好番茄，然后准备好其它配菜，再热锅烧油，油热以后，放入冰糖炒融，接着倒入牛腩一起翻炒均匀，裹上糖色。
3、然后加入姜葱、八角、香叶和桂皮炒香，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和鸡精调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味。
4、最后加入番茄和适量的清水一起炖煮五十分钟，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
四、土豆胡萝卜炖牛肉
准备食材: 牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒、葱花。
做法步骤:
1、切成小块的牛肉下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、土豆和胡萝卜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入冰糖炒融，再倒入牛肉一起翻炒，裹上糖色。
3、接着加入葱姜蒜、八角、香叶和干辣椒炒香，然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4、最后加入土豆、胡萝卜和适量的清水一起炖煮二十分钟，接着大火翻炒收汁，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、香辣鸡块
准备食材: 鸡腿、青红椒、葱姜蒜、老干妈。
做法步骤:
1、鸡腿剁成小块清洗干净，然后加入淀粉、料酒、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、切好青红椒和葱姜蒜，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的鸡腿煸炒油煎。
3、煸炒至鸡腿两面金黄后，再加入老干妈、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，然后放入适量的清水一起焖煮二十分钟。
4、接着加入一把青红椒大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
六、菠萝牛肉粒
准备食材: 牛肉、菠萝、黑胡椒碎、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切粒，然后加入姜丝、淀粉、黑胡椒碎、生抽、蚝油和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、菠萝去皮切丁，然后加入食盐水一起浸泡五分钟去除酸味，再捞出沥干水分备用。
3、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉粒煸炒油煎，煸炒至牛肉粒变色后，再加入菠萝丁一起翻炒。
4、最后再加入白糖和黑胡椒碎调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、香辣肉丝
准备食材: 瘦肉、香菜碎、干辣椒、姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好香菜、干辣椒和姜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和干辣椒爆香，接着倒入香菜和肉丝一起翻炒。
4、然后加入食盐、蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、辣椒炒肉
准备食材: 前腿瘦肉、青线椒、姜蒜末、豆豉。
做法步骤:
1、前腿瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好青线椒和姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入前腿瘦肉煸炒滑熟，接着盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和豆豉爆香，接着倒入青线椒大火翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至青线椒断生。
4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒，再加入蚝油和白糖调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
