今天就分享一个老一辈人留给我们的养生方法，用紫苏叶泡水喝，搭配上生姜，不仅有助于消食，还有暖胃的效果。

第一部分：紫苏的功效与作用

(1)紫苏的分布与营养价值

紫苏这种蔬菜在日常生活当中很常见，尤其是凉拌紫苏叶，以及紫苏泡水喝，都是我们很常见的一种吃法，紫苏这种植物一般生长在农田，水边或者是山坡上， 它的生长环境比较湿润，适合长期待在阴暗潮湿的环境中。

(2)紫苏的挑选，买这种是对的

说到紫苏的挑选，大家也可以去市场当中去观察一下，紫苏的种类还是蛮多的，有绿色的紫苏也有这种紫色的紫苏，绿色的紫苏和紫色的紫苏在外观上是有区别的， 如果你只是用来作为蔬菜食用，那么绿色和紫色的紫苏营养价值相差不大，若是当作药材去用，那么 购买这种紫色的紫苏更好，因为花青素含量更高。

第二部分：紫苏姜米茶的制作方法，赶紧学习吧

Step1.食材的挑选与浸泡

制作紫苏姜米茶，首先需要准备的就是紫苏叶和大米，紫苏叶可以选择这种新鲜的紫苏，生姜则需要选择这种新鲜的生姜，最好不要用泡发的生姜， 因为泡发过的生姜可能有亚硝酸盐，吃了对身体不好。

大米也要挑选这种优质的大米， 别去买那种很便宜的劣质米，劣质米可能会影响到我们的身体健康，买这种优质的大米煮出来的米汤更加香浓，味道也更好， 然后把紫苏叶用清水把它浸泡一下，泡半个小时左右就可以了。

Step2.紫苏蒸熟，晾干后炒制

泡发之后的紫苏叶也会有泥沙，这个时候我们要把紫苏叶用清水再清洗一遍，然后就可以放炖锅当中蒸半个小时， 用高压锅蒸也可以，蒸熟之后放在一旁，冷却晾晒，晾干水分，之后我们就可以放入大火炒锅当中。

Step3.薏米炒制

炒的时候要注意火候，火候太大会烤糊，火候太小炒不香，因此在炒制的过程中，大家要注意这个火候的控制，火候合适时，炒出来的薏米米香味很浓郁，特有的米香味扑鼻而来，实在是太诱人了，香味十足，吃上一口根本停不下来。

Step4.紫苏姜米茶的存储

密封罐保存，保持干燥

炒熟的紫苏姜米茶，建议大家可以放在密封罐当中，保证它的密封性，可以放在冰箱中冷藏，避免放在外面潮湿的环境当中，导致发霉或者是有异味。

第三部分：紫苏姜米茶的吃法与注意事项

①根据不同季节添加其它植物

在制作紫苏姜米茶的时候，大家也可以根据季节的变化来加入不同的植物，像春天的时候可以加入这种枸杞，秋天的时候可以加入一些桂圆，味道也会更香，养生效果更好。

②多喝不要放糖

喝紫苏姜米茶的时候，尽量不要去添加太多的糖分，因为糖分过多，可能影响到养生效果，并且对身体的健康有坏处，大家可以选择用蜂蜜来代替糖， 这样的话，养生效果会更好一些，毕竟相对于那种添加人工合成的糖，蜂蜜的营养价值更高。

这款茶不仅具备了清清凉凉的口感，更是营养丰富、养生效果显著，适合想要寻求健康生活方式的朋友们。紫苏姜米茶的制作过程简单易懂，任何人都可以轻松上手，为自己的健康加分。此外，建议大家注意紫苏姜米茶的存储，避免潮湿和异味的影响，保持茶饮的新鲜度和口感，这样才能享受到更好的饮品，得益于它的养生效果，值得大家一试。