小米粥这样煮，色泽金黄，软糯可口，每天喝不腻，含煮粥方法 ▫ 小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，我坐月子时基本每天喝小米粥，小米粥加红糖调 养身体很不错，每天喝也没喝腻。 有人不喜欢喝小米粥，觉得水米分离，味道寡淡，其实是你不会煮，今天把煮小米粥的要领分享一下。 米和水的比例很重要，水10：米1，水太多的话很难煮的黏糊。 小米要开水入锅，遇热小米炸 裂，分散出大量淀粉，才会水米融合一起。 米入水里是下沉的，记得多搅拌，这样不粘锅底，受热均匀 有的时候买的小米颜色发白煮不出金黄的小米粥，可以像我这样煮，加点南瓜泥，就可以喝到香甜软糯，色泽金黄的小米粥，而且营养更加丰富。 ▫ 用料：黄小米适量，南瓜适量，红糖2块 ▫ 做法： 1砂锅加水煮沸，小米洗净放入砂锅，大火煮开，小火焖煮20分钟。 2南瓜去皮切片，入锅蒸熟，用叉子压成南瓜泥。 3小米粥煮至黏糊后，把南瓜泥倒入，搅拌均匀，再加入2块红糖很适合女人调 养身体，搅拌至融化，关火即可。 红糖要选择纯甘蔗榨汁熬制无添加的红糖哦，才有调 养身体的效果；注意不要用赤砂糖（超市常见的粉末状的红糖）！