十二种做法#大肠血的做法大全#

👍十二种血肠做法东北菜宅家自制美食🔥 东北血肠 鲜猪血10斤，开水或高汤13斤鸡蛋10个十三香50克，味精70克，板油.盐70克，鸡粉70克，香油50克 1:血肠的灌制用热水血和水的比例为1:1.5，用开水冲调料，晾一下，再往血里兑，折听有调料兑好后，灌入鲜猪肠内两头用线绳扎紧2:上锅煮二十分钟(小火在热水里浸煮不要让水开锅，不然会爆)，用牙签扎一下，不冒血，冒油就好了 五花肉血肠炖酸菜 五花肉1块，血肠1根，酸菜1袋 1:五花肉洗净冷水下锅加2勺料酒姜片大火烧开煮出血沫捞出2:把绰好水五花肉放入砂锅中加足量清水，加入2料酒，加入5瓣大蒜，2小段大葱，3片姜片.八角.桂皮.香叶大火烧开盖上锅盖，转小火炖煮30分钟3:五花肉捞出切片，酸菜洗浄攥干水分，炒锅中热油，放入葱姜蒜爆香4:放入酸菜炒干水分，加入1勺生抽放五花肉，大火烧开转小火慢炖20分钟左右5:出锅前放入切好的血肠炖1分钟 香煎血肠 1:买回来的血肠切片，不要太厚也不要太薄，厚了煎不透，薄了容易散 2:平底锅热油，下切好的血肠面煎好再翻面煎至差不多是下蒜未、蒜未一定也要变色后再出锅 3:这时候可以少放一些孜然粉和香菜 糯米血肠 猪血500克，糯米1000克，猪大250克 1:糯米提前浸泡四个小时，猪大肠用盐搓洗干净直至不滑2:猪血过筛，等同量的水与糯米混合，最后加盐和胡椒粉3:将猪大肠一头用棉线扎好，灌入米血汤，不能太紧实，米和水的比例大概是2:14:烧一锅开水 5:等到糯米硬起锅，晾凉米血肠切片，入油锅两面煎至翻白，盛盘子中另起油锅，将胡萝卜丁葱头爆香，用水将盐鸡精调匀下锅，淋在表面即可 血肠汤 猪血肠，大葱，香菜，盐，鸡精。猪油 1:血肠切分成2厘米左右厚度的块 2:锅中烧水水开放入血肠，焯水下捞出 3:碗中放入猪油，大葱，盐，鸡精倒入热水，再加入焯好的血肠和香菜即可 辣炒猪血肠 猪血肠，干辣椒，蒜 1:猪血肠切成大小均匀的片状 2:锅中倒油，放一点盐下入猪血肠煎至两面金黄出 3:锅中留底油下入蒜末，干辣椒爆炒出香味，倒入猪血肠翻炒均匀早上少许盐和鸡精盛出即可