卤猪肝#猪肝怎么做好吃#

妈妈用了三十年超简单卤猪肝的方法煮猪肝其实只要四分钟童年记忆中，家庭聚会时餐桌上的冷盘一定会有卤猪肝，老人孩子都喜欢吃。肝脏有明目功效，虽然胆固醇高，但是只要不贪嘴就还是有益处的。我家卤猪肝的材料和步骤都很简单，味道确很哇塞！！食材新鲜猪肝500g 葱一段八角一个香叶一片姜一片花椒几粒盐两勺料酒一勺生抽两勺老抽两勺蚝油一勺鸡精一勺步骤 1、新鲜猪肝泡水半日，中途换两次水。（直到无血水） 2、加水没过猪肝，所有调料都放入。 3、开火煮至沸腾，四分钟关火！！焖至少两小时。最好是放置一夜。贴士一定要泡出血水再卤吃不完的猪肝要一直在原汤中浸泡放置喜欢吃老的也可以多煮两分钟。