破解每逢春节胖3斤魔咒！选油用油这样做！

每逢佳节胖三斤🤦‍♀ 🤦‍♀ 🤦‍♀马上要过年啦，不少姐妹发私信问“过年怎么才能吃好又没负担”。 每年春节家里最常见的就是各种油炸食品和大菜，想要吃好又没负担，选油用油真的很重要！现在除夕近在眼前，赶紧把厨房选油、用油要点给大家安排上（PS 选油、用油信息主要参考亚洲营养大会用油指南）。 ✅常见食用油建议烹饪方式，主要脂肪酸和注意事项，见图1 ✅不同油的烟点，特殊营养成分见图2 ✅怎么选油更健康？ 🔸看脂肪酸组成 饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1更好，不过没有天然油脂脂肪酸构成复合1:1:1，所以不要长期吃同一种食用油，要经常换着吃。 不过就我前几年的体验，每次换油还得思考再选择，会很麻烦😮‍💨。而且我爸妈习惯买大桶油，即使是换油吃，在这期间脂肪酸构成比例不均衡。为了更营养健康的吃油，家里就换成调和油了，推荐大家我常吃的这款金龙鱼1:1:1零反式脂肪黄金比例调和油，是8种油按科学比例调和，营养均衡✨，味道也很赞👍 🔸 0反式脂肪 反式脂肪酸不止存在含代可可脂、植脂末的食品中，我们平时吃的食用油里也有。所以想健康用油除了看脂肪酸配比外，还要看营养成分表，⚠️里面有反式脂肪不要买。 我选金龙鱼主要就是看上它的零反式脂肪，去年9月参加的第十四届亚洲营养大会，全新升级的金龙鱼1:1:1零反式脂肪调和油是作为健康用油的案例分享，它采用了绿色精准适度加工工艺实现了0反式脂肪，植物甾醇、维生素E等营养保留也更好。 ✅怎么用油更健康 -不同烹饪方式选合适的油 -避免高温反复用油 -控制烹饪油温，不要等到油冒烟时才放食材 -控制烹调用油量，每天控制25-30g -每次食用新油 . 总之，过年想要吃好还没负担“选好油，用对油”很重要！作为营养师的心选好年货，金龙鱼1:1:1零反式脂肪黄金比例调和油真的很不错，非常适合全家吃💕，在准备年货的姐妹们真的可以考虑入手~ 最后希望新的一年大家身体健康~