万能做饭小技巧

宣铎评美食 2024-06-23 12:14:28
1、炖牛肉➕土豆,炖羊肉➕萝卜,炖鱼➕豆腐。 2、豆腐➕泡在盐水里——不易变质 3、最好的牛肉→牛腩肉;蛋白质丰富→牛里脊肉。 4、煮牛肉➕小苏打——肉嫩 5、炖鱼,要多放姜。 6、烧豆腐➕少许豆腐乳汁——味道芳香。 7、炖鸡➕香菇,炖猪蹄➕黄豆,炖排骨➕玉米。 8、冻饺子不能冷水下锅。 9、蒸饺子15分钟,蒸包子20分钟。 10、蒸螃蟹18分钟出锅;清蒸鱼12分钟出锅。 11、土豆丝焯水后再炒 12、煮鸡蛋➕盐——鸡蛋不易破裂。

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评论列表
  • 2024-06-24 11:34

    这些蒸煮技巧太实用了!没想到炖肉还能加土豆和萝卜,煮鱼得多放姜,蒸螃蟹和清蒸鱼的时间也不同。快学起来吧

    沉默懂温柔 回复:
    阴阳怪气大师么?
  • 2024-07-04 15:36

    蒸包子15分钟就可以了[呲牙笑]

  • 2024-07-20 23:46

    做饭