壮族人烹饪善于从自然中汲取色彩,即便普通糯米到了餐桌上也能像彩虹一样绚烂,堪称米

友安美食 2024-07-27 16:36:40

壮族人烹饪善于从自然中汲取色彩,即便普通糯米到了餐桌上也能像彩虹一样绚烂,堪称米饭界的颜值担当,我们这次拜访的这位老人家已经82岁高龄,对于这门手艺十分精湛,这位用鲜花植物等做彩色花米饭的行家里手,私底下是一位可爱健朗的奶奶,把做法都倾囊相授给了孙女们,还大方向我们展示,苏木、洛神花、密蒙花等煮水后就是天然染料,浸泡4个小时后的糯米,用水冲洗下,一点点码放到蒸锅上,蒸煮半个多小时即可,直接入口,米香混合着花香和草木清香,令人食指大动,拼成五颜六色的饭团,熊孩子们也能爱上吃饭。#人间烟火##乾动力美食[超话]##文山市[地点]#

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