厦门是一个慢节奏的旅游城市，来这里除了领略山海风光，一定要感受下闽南的饮食文化，尤其是来自农村的烟火气。闽南女性不仅带娃顾家是把好手，业余还会自己钻研各种美食补贴家用，我们曾经探访的一位美女宝妈就是如此，为了孩子，姑娘在网上自学用粗粮做甜品摆摊，结果5块一个蛋糕被食客天天催着出摊，从情侣到熊孩子都被圈粉，这种黑米蛋糕做起来很费功夫，鸡蛋分出蛋黄和蛋清，蛋黄加入大米粉、糯米粉、黑米粉和牛奶搅拌均匀，蛋清则打发成奶油，随后二者混合搅拌，再倒入锡纸小碗里，用柴火大蒸锅蒸煮25分钟即可，刚出锅的黑米蛋糕一个个鼓囊囊的，趁热吃宣软香甜，口感细腻十分好吃，当早餐点心或下午茶甜品再适合不过。#人间烟火##乾动力美食[超话]##厦门[地点]#
