成都美食推荐·双流·王平云崖兔酒家双流不仅有肥肠,更是有着兔兔来了就跑不脱的全兔

向雁美食 2024-08-05 02:57:35

成都美食推荐·双流·王平云崖兔酒家

双流不仅有肥肠,更是有着兔兔来了就跑不脱的全兔宴,全兔宴在自贡没有就算成都也是非常少的,以前双流三星镇特产云崖兔当然全兔宴也有,吃完刚好可以去隔壁观景台。

如果不喜欢吃兔兔,其他大众川菜也能吃到。。三星镇应该是成都市区内比较偏僻的乡镇了,背靠龙泉山。因为龙泉山徒步的人多了,现在去吃饭的人也多起来了。作为一个当地特色,云崖兔还是值得体验的,不能跟自贡菜比麻辣和口味。

主打的当然是全兔宴,以花椒兔为最受欢迎的招牌菜,汤底泡椒的酸香和浮于表面的花椒香味逐渐融合渗入进了兔肉,下面的配菜金针菇也相得益彰的入味下饭;麻辣的卤兔腿,外面裹了粉炸脆了,外面酥香,里面香糯;肉质细嫩的糖醋兔柳,比起里脊更加细嫩的酸甜中更夹杂着蒜香;隐藏菜单炒兔腰,分量非常足,青红辣椒更是将兔腰鲜嫩突出而吃不出一点腥味;少不了的兔头,除了常规的味道还有孜然味,对半比较软的兔头也很方便下手;其他的跳水兔回锅兔鱼香兔鲜锅兔兔丁豆花兔酱兔肉丝等等,几乎包含了许多能想到的兔兔做法,全兔宴名副其实。

最大特点:当然就是全兔宴了。平常能吃饭的跳水兔红烧兔干煸兔以外,还有很少见的糖醋兔柳,以及兔肚兔腰的单独成菜。

开店时间超过15年,人均在65元左右,位置在天府新区三星镇,东山大道五段

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