成都美食推荐·郫都·聚友饭店
一家郫县的老字号,相当于成都市区的红杏,大蓉和,温鸭子。中餐只要做得不难吃,又具有性价比优势,动不动就是几十年历史。如果叫价廉物美,那就是奔着几代人老店去了。而百年老店,苍蝇馆子比高档酒楼多得多,说明人民群众的需求才是根基。从城东巷搬到现在的财富广场对面,
菜品以家常为主,受欢迎的菊花鱼,做法与松鼠鱼相似,但形更贴近菊花,浓稠的酸甜汁配上裹了一层炸过的鱼肉,一人一条随便解决;嫩气的土匪猪肝,炒出来的猪肝能能体现厨师火候掌控得非常精准,锅气十足;新奇的腰果宫保鸡丁,腰果和花生分量惊人;大块的鱼香茄饼,酸甜的酱汁鱼香味浓,赶口更下饭;其他的老卤牛肉鲜虾粉丝煲韭菜黄牛肉秘制腊肉等等家常,虽然都很中规中矩,性价比却远超许多市区馆子。
最大特点:郫都人民的家庭聚会餐厅,每道菜都中规中矩。最有特色的就是菊花鱼和厚切猪肝。
川菜来来去去就是这些菜品。郫都跟其他区不同的是,家家都有自己喜欢用的郫县豆瓣,在应用郫县豆瓣上,郫县的餐馆拿捏得更好。
开店时间超过25年,人均在60元左右,位置在凉水井西路,有多家分店
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天野
芹菜炒肉做的好👌🏻