成都美食推荐·大邑·杨胖子烧烤
大邑除了肥肠血旺,烧烤也是不少人驱车去吃的美食,最出名之一的这家,在安仁古镇里面,位置很好找,很少有一家店能够本地人和外地人都挤在一起的,周末要提前预订,加上炭火时间等得就会相对较久,要不去晚了没位置也没菜。在古镇游玩一天后或者爬完鹤鸣山,直接去体验原始碳火烧烤带来的烟火气息,那一定是个完美的收官。
店里的菜品很丰富,每一种都很新鲜,完全不用担心踩雷,一定要一下拿够,不然加菜后面要等半天。特色招牌的麻辣腰片,被洋葱小米辣等等配菜覆盖,没有一丝腥味还鲜嫩入味,脆脆腰片加上泡菜神的奇组合,吃一回就想二回那种;鲜嫩的蒜香牛肉,趁热裹着上面的香菜和辣椒塞入口中,别有一番风味;火候掌握的很好的烤五花,一定要挤上柠檬汁在上面,微焦酥脆的五花肉再撒上芝麻葱花,一口一大块肉油香四溢肥而不腻;酱香排骨,应该用秘制调料腌制过再炸了又烤的排骨,脆香脱骨;烤茄子, 铺满了一层的藿香,爱吃藿香的人有福了;其他的泡椒鲫鱼柚叶脑花掌中宝等等。
最大特点:一家有想象力的川味烧烤,食材到调味食材的综合运用。
开店时间超过8年,人均在90元左右,位置在安仁镇,商业街
带有地址的美食推荐点评图已放在最后
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