菜摊上的长豇豆，一把一把那么温顺的样子，触手柔嫩有糯性。提醒我带它回去焅一碗糖醋

亦评美食 2024-08-24 20:25:56

菜摊上的长豇豆，一把一把那么温顺的样子，触手柔嫩有糯性。提醒我带它回去焅一碗糖醋长豇豆。焅长豇豆一般是放蒜末，我家一贯放姜末的，香味没那么野。酱油要极少，米醋要分三四次放，糖要舍得倒下去，长豇豆过油的时候，时不时补水，炸枯掉就没劲了。看似简单，其实是顶顶难做的小菜。过泡饭一级。今日出伏，老天算好了热天过去了，个么晚上就会有带凉意的风，散步舒服极了。

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