哈佛蔬菜汤是一种由哈佛大学医学院的专家推荐的抗炎、养生食物，其主要由多种蔬菜制作而成，帮助身体维持健康状态。 - ✅抗氧化 ✅增强免疫力 ✅抗炎 ✅促进消化 ✅辅助减脂 - 哈佛蔬菜汤，有一款基础搭配，可以根据自己的口味添加不同食材，下面给大家汇总了6款哈佛蔬菜汤： - 1⃣ 基础哈佛蔬菜汤 原料：南瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜各100克，水适量，盐少许。 做法：将蔬菜洗净切块，放入锅中加水煮沸后转小火炖煮20分钟，加盐调味即可。 特点：保留了哈佛蔬菜汤的经典风味，简单易做。 - 2⃣海鲜哈佛蔬菜汤 原料：基础蔬菜（南瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜）各适量，虾仁50克，鱼片50克，水适量，盐、胡椒粉少许。 做法：在基础蔬菜汤的基础上，加入虾仁和鱼片，继续炖煮5分钟至海鲜熟透，加盐、胡椒粉调味。 特点：增加了海鲜的鲜美，提升了汤的营养价值。 - 3⃣菌菇哈佛蔬菜汤 原料：基础蔬菜（南瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜）各适量，香菇、金针菇等菌菇类50克，水适量，盐少许。 做法：将菌菇类洗净切片或撕成小块，与基础蔬菜一同炖煮，加盐调味。 特点：菌菇的加入增添了汤的香气和口感，同时提高了免疫力。 - 4⃣番茄哈佛蔬菜汤 原料：基础蔬菜（南瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜）各适量，番茄1个（约200克），水适量，盐、番茄酱少许。 做法：番茄切块后与基础蔬菜一同炖煮，可加入少量番茄酱增加风味，加盐调味。 特点：番茄的酸甜口感与蔬菜的鲜美相得益彰，增加了汤的层次感。 - 5⃣豆腐哈佛蔬菜汤 原料：基础蔬菜（南瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜）各适量，嫩豆腐1块（约200克），水适量，盐、鸡精少许。 做法：将豆腐切块后与基础蔬菜一同炖煮，加盐、鸡精调味。 特点：豆腐的嫩滑与蔬菜的清脆形成对比，为汤品增添了丰富的口感和营养。 - 6⃣玉米哈佛蔬菜汤 原料：基础蔬菜（南瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜）各适量，玉米粒50克（或鲜玉米半根切段），水适量，盐少许。 做法：将玉米粒与基础蔬菜一同炖煮，或加入鲜玉米段增加风味，加盐调味。 特点：玉米的香甜与蔬菜的清新相融合，为汤品带来了别样的风味和口感。 -