中秋来袭萌化你的心,开心果奶酪冰皮月饼
粤来粤好的世界观
2024-09-06 03:03:07
中秋佳节将至,是不是又在为月饼选什么口味而纠结呢?来来来,让我给你种草一款可爱的——开心果奶酪冰皮月饼!保证让你吃一口就爱上,幸福感爆棚~✨
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🌿【冰皮大变身】🌿
首先,咱们来搞定那抹清新的冰皮~黄油20g和牛奶140g手拉手,在碗里跳起了华尔兹💃,搅拌到它们难舍难分。再加入糯米粉30g、粘米粉30g、澄面20g和糖粉20g,搅拌搅拌,变身光滑小面团。别忘了,我还偷偷加了点抹茶粉,一抹绿意,清新脱俗🌱!
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🧀【内馅甜蜜暴击】🧀
奶油奶酪180g室温放软后,像云朵一样轻盈。加入糖20g、奶粉10g,还有灵魂伴侣开心果酱25g,混合均匀,每一口都是满满的幸福感!挤成小圆球,放冰箱冷冻定型,等待变身时刻💎。
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🌈【创意包裹大挑战】🌈
冷藏好的冰皮和奶酪球相遇啦!绿色抹茶皮搭配原味皮,随意混搭,每个都是独特艺术品🎨。轻轻压平,包裹住甜蜜内馅,收口捏紧,就像给它们穿上漂亮的衣服一样~
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🌙【模具压花,颜值爆表】🌙
模具轻轻刷上一层熟糯米粉,防止粘连。把包好的月饼放进去,轻轻一压,“嘭”的一声,漂亮的月饼就出炉啦!每一个都像是精致的艺术品,让人不忍下口😍。
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冷藏一下再享用,那口感,冰冰凉凉,软糯Q弹,开心果的香气与奶酪的醇厚的结合,简直是味蕾的双重奏🎵!
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别犹豫了,快来试试这款超有创意的开心果奶酪冰皮月饼吧!保证让你的中秋节与众不同!🎉
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