都说:"燥则润之",立秋之后天气逐渐变得干燥,喝些滋润清甜的汤水真的太合适了!
“荷莲一身宝,秋藕最补人”🍂秋天吃藕正正好,尤其女孩子们,来一碗粉糯糯的莲藕润燥汤,平衡身体津液,红润好气色。
今天分享6款好吃又营养的莲藕汤,简单易做,喜欢的姐妹可以试试哦!
1⃣雪梨莲藕汤
莲藕1节➕红枣5颗➕雪梨1个➕瘦肉250g/排骨
2⃣双莲排骨汤
莲藕1节➕红莲1把➕红枣5颗➕红花生1把➕排骨300g
3⃣黑豆莲藕汤
莲藕1节➕红花生1把➕黑豆1把➕排骨/猪尾300g
4⃣莲藕素斋汤
莲藕1节➕花生1把➕腰果1把➕板栗1把➕红枣5颗➕玉米1根
5⃣玉米排骨莲藕汤
莲藕1节➕玉米1根➕胡萝卜1根➕排骨300g
6⃣绿豆莲藕汤
莲藕1节➕绿豆1把➕莲子10g➕蜜枣2颗➕排骨/鸽子300g(家里有陈皮也可以放一瓣炖汤)
👩🏻🍳做法:
1⃣排骨焯水,焯水后加油和葱白姜片煸炒一下(汤水更清香)
2⃣红莲花生提前浸泡2小时(更容易煮粉糯)
3⃣食材清洗干净,倒入电饭锅/高压锅,加1.2L清水,一键煲汤1.5小时左右
4⃣出锅前撒点盐即可,味道清甜可口
⚠美食小贴士:
✅煲汤常用粉藕,其外皮粗糙呈黄褐色,去皮后偏黄或粉红,更容易炖粉糯
✅2号汤有墨鱼/章鱼也可以一起炖汤
✅4号汤加点腰果/板栗/花生,有油脂吃起来更香
✅6号汤可放一瓣陈皮炖汤,更清润
🍂🍂入秋后广东人常煲的润燥汤,适合全家老小一起喝,由里到外的滋润,真的好舒服!
煲还是炖
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