儿媳妇一早就在群里开心的说，作为单位另外一个部门的代表，今天开始跟儿子派驻在一个点，两个人要在一起共同生活工作一个月，瞧把这孩子高兴的，对于年轻人来说，在哪儿不重要，在一起最重要，老婆说，就当是度假了，估计是单位领导为稳定军心特意安排的。 儿子跟儿媳妇一个月不回家蹭饭，那我可省心了，以后每天上上班，钓钓鱼，日子别提多美了，就是可惜这几天钓的鱼没出处了，儿子儿媳妇不回家蹭饭，这鲫鱼也就只能暂时冻起来了，挑了两条不大不小的鲫鱼，今天做一个鲫鱼豆腐汤。 豆腐我选择的是卤水老豆腐，切成小块，焯一下水去掉豆腥味，备用，鲫鱼打理干净放点盐，姜片，葱段，料酒腌制十五分钟。 厨房纸巾把鲫鱼擦干，热锅冷油把鲫鱼煎至两面金黄，沥干锅中余油，沿锅边淋一圈料酒，倒入开水撇去浮油大火煮三到五分钟，记住一定要加开水哦，这才是鱼汤保持浓白的关键。焯水好的卤水豆腐放入锅中，丢两片姜，大火再炖煮两分钟开始调味，盐，白胡椒粉，鸡精，葱段，小米辣，喜欢的还可以放一点香醋，调味嘛，就是按照自己喜欢的口味来，又不是开饭店做买卖的，适合自己家人的口味就是最好的。鲈鱼，鳜鱼，胖头鱼，黑鱼，黄骨鱼……等等适合做汤的鱼都可以如法炮制。 出锅，汤白味鲜，糟卤好的毛豆，茭白，鸭舌，鸭掌，鸡翅再夹出一盘，猕猴桃，西梅，葡萄，冬枣装一盘，掰上一块阿布拉的馕，有荤有素有水果有汤，两个人都晚饭足够了，老婆盛了一碗鲫鱼豆腐汤，直说好吃。#秋日生活打卡季# 宝鼎天鱼糟卤