趁着儿子跟儿媳妇不在家，跟老婆吃点好吃的，问老婆晚上想吃点什么，老婆说，吃梭子蟹吧。 天大地大老婆最大，老婆想吃的那是必须安排，来到熟悉的老板娘摊位前，老板娘说，有马上睡着的梭子蟹，55一斤，你看这脚指姆头还会动，确实，也就只剩下最后一口气了，挑了一只，42块，回家做个葱油梭子蟹。 想吃梭子蟹先得会挑蟹，复杂的大家也记不住，最简单的就是看一下梭子蟹的角是不是满的，就是图中白色的部分，有个七八分满就已经是上等的梭子蟹了，要是完全顶到了角尖那你就中奖了，先声明，只做参考哦。 买回来的梭子蟹切块剪去多余没肉的蟹脚，蟹盖朝上，蟹肉向外摆放，倒上一点料酒，大火上汽蒸上五分钟，蒸好后把蟹盖再翻转过来，淋上白灼汁，摆上青红丝，浇上滚烫的热油激发香味即可上桌了。 冰箱里面翻出前几天库存的西兰花，都有点发黄了，那也不能浪费，搭配着几个油面筋，泡发的香菇，羊尾笋，做一个西兰花烩油面筋。 西兰花焯水摆盘，油面筋戳一个洞，泡软，干香菇，羊尾笋也提前泡开，鸡汤下锅，放油面筋，香菇，羊尾笋，生抽，老抽，蚝油，大火烧开，小火慢炖入味，最后挂点薄芡收汁，完美，就是西兰花太难看了，要是翠绿的色泽这道菜就色香味俱全了。 一荤一素一汤，两个人吃吃足够了，开饭。#秋日生活打卡季# 海天鲜的白灼汁