🤔有没有发现在大街上几乎看不到什么轻食店❓其实轻食开店的人不少，只不过都不懂轻食，🤦🏻‍♀️所以很快就会倒闭，只要仔细观察思考就会发现，那种生意很好的轻食店都有相同的特点‼️ 🙋🏻‍♀️今天就给大家分享下开开轻食店需要注意的8点‼️ 1⃣️蔬菜的选择尽量种类多元化、色彩丰富、且务必要保证食材的新鲜，毕竟蔬菜打底是一份沙拉里最基础也是比重最大的✅ 2⃣️生食的蔬菜择洗干净后，一定要浸泡于冰水中保存，使用前再进行脱水处理，吃起来会更清脆，而且会更加卫生✅ 3⃣️想尝试主食沙拉的，可选择一些谷物、豆类或根茎类的食物，比如藜麦、鹰嘴豆、红薯、土豆、南瓜等✅ 4⃣️对于优质蛋白质的选择，原材料一定要新鲜和脂肪的去除，比如大虾、三文鱼、牛肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐等✅ 5⃣️水果的选择要尽量选择时令水果，色彩要缤纷，果肉要饱满，汁水不宜多，但是要注意不要选择糖粉特别高的。部分食材，比如苹果、牛蒡等在去皮后容易氧化发黑，会导致食材的浪费和成品的不美观，所以最好浸泡在柠檬水中✅ 6⃣️对于蛋白质和碳水化合物的烹饪，煎、煮、炸、烤都可以，但要注意形状、大小的分配，还要做到少油烹饪，油的方面可以用橄榄油的调和油✅ 7⃣️搭配精心调制的沙拉酱汁，沙拉酱的种类选择及加入比例可因人而异。崇尚健康清爽口感的首选油醋汁。建议沙拉出餐上桌时搭配酱汁碟，食用前再拌匀，口感和外观会更有保证✅ 8⃣️建议加入一些能带来复合口感的小食，比如烤面包丁、煎培根片、脆玉米片、烤松子仁、烤杏仁、熟芝麻等，具有浓厚的油脂香气，还有独特的咀嚼口感，口感更加丰富✅ - 🌈轻食店开店成本低，更适合普通人创业，想要创业开店的小伙伴快来爱焙乐学习轻食‼️ 📝40+门店产品全教学 📝零基础可学 📝报名线下课程赠送线上视频课 📝轻食创业开店指导 📝门店运营全流程教学 📝菜品永久免费更新学习 📝售后群在线答疑 - 🌈想了解更多简餐产品课程 了解课程详情评论区回复：1 了解地址学费评论区回复：2 咨询线上课程评论区回复：3