自贡美食推荐·富顺·海棠夜食
到了自贡不能错过富顺的夜市,尤其这以宵夜闻名的自贡盐帮鬼饮食,在十字路口交通局楼下这的苍蝇馆子,不仅有苍蝇,蚊子也很多,不大的两个铺面,人多到外摆的桌子都是时常爆满。
四川很多宵夜店,端上来的菜一看就没有灵魂,都是提前做好或者大锅炖的,比预制菜好一些。灵魂是什么呢?就是锅气。
虽然同为盐帮菜,富顺又比自贡好一丢丢,不会那么辣得屁股痛。如果一口燕窝丝,一口宵夜那又更好一些。
富顺也是一个比低估了的美食县城,还有隔壁的荣县。这都是值得去吃几天的县城。
可选的各种菜品凉菜卤菜种类种类繁多,招牌受欢迎的油炸麦粑,趁热外脆里嫩的粑粑,配上稀饭泡菜不可能不好吃;颗粒感比较足的鱼蛋,不是很能吃辣的不要轻易尝试;分量很足的脆脆螺,鲜辣的鲜锅兔,爽脆的火爆兔肚,肉质紧实的鲜椒田鸡;其他的卤筒骨卤肥肠卤鸡脚炸小鱼香辣蟠龙鳝等等。
最大特点:有灵魂的夜炒。这家店的油炸麦粑和鱼蛋,是一定要吃的。
开店时间超过20年,人均在70元左右,位置在海棠路
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