泸州美食推荐·合江·佛荫镇合叙路

一路上都是各种鸡汤的佛荫镇，除了泸州人能来，剩下重庆人都比成都人多。因为重庆到泸州再去贵州，都要经过这一段，而成都人旅游是少有走到这边的。这镇上据说从97年就开始营业的一家店，一看这家店的菜就知道它家有点东西。

招牌的鸡汤，乌骨鸡熬制的鸡肉斩得大块，腿爪胸翅各有一些炖的稀溜耙，他家的乌骨鸡汤加了胡椒，这也是比较独特的风味，绝大多数人都是喜欢的，以标配的一碗乌骨鸡肉和一碗鸡汤，肉紧实不柴，可以蘸着糊辣椒面儿吃，再来一口汤下肚就很舒服；除了鸡汤，就是乌骨鸡全套，干拌乌骨鸡，鸡血旺，红汤和泡椒鸡杂，以及红烧，其他的鱼香肉丝仔姜土鸭爆炒黄鳝炒空心菜青椒回锅肉等等家常。

最大特点：乌骨鸡汤和炒豆芽，这也是我第一次看到一家店的招牌菜是炒豆芽。

实际上，看一家店的图就大概能看出来这家店是不是受欢迎。

泸州的口味，还是在小河帮和下河帮之间，既有江湖菜的麻辣，也有重庆菜的豪迈，但是四川人记得最深的却是泸州酸菜豆花。

开店时间超过27年，人均在65元左右，位置在佛荫镇合叙路（还有家分店）

带有地址的美食推荐点评图已放在最后

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