有点出乎意料，那天晚上去高陵，看到这家的烧烤夜市的画面。 假期在高陵品尝了老磨油饼后，又趁着夜色前往本地有名气的佰运烤肉摊。 因为对路不是很熟，在通过了一个拥挤的集市路口，穿过了很窄、没有路灯的一段路，来到了这个应该叫高三路与仁马路交叉口，忽然看到这么多人的夜市，有点诧异又震惊~ 大部分人都是冲着这里的烤猪蹄来的吧。看到有零散的也有真空包装好的，算起来基本就是1斤1个。也想就地品尝一下，但夜色渐浓，而且座无虚席，就买些带回去。 家人和朋友都说好吃。其实这个在意料之中，吃过的朋友说他家的猪蹄有特色，是先卤后烤，吃起来外皮焦香，内里软糯，入口即化，满满的胶原蛋白。 而且几年前就听到过这个佰运猪蹄，在西安高陵排首位，也想着哪天去尝尝，谁知道一路风尘的晚上到这里，看到这么多人的场面。 看起来是大篷式搭建，以为谁家设宴摆酒呢，进入没停车位也没座位，蓬下桌子满满当当，坐的人乌央乌央... 是有多好吃？买回家蒸笼热一下，嗯还不错，不知道烤猪蹄和卤的是怎样的口味区别，不过这么多人，应该是不难理解了。 高陵还有另一家猪蹄也不相上下，下次再去尝尝味道~ #秋日生活打卡季#