自用厨师机实测❗️看完再买❗️

海牛顶顶和企鹅顶顶这两台厨师机都使用了好长一段时间了，最近有小伙伴叫我做一篇这两台厨师机的深度测评，那就安排～ 分别从打发蛋白霜和揉面做了测试对比🆚 🐮海牛顶顶厨师机： 【打发蛋白霜】直接11档3分钟，打发出比较细腻而稳定的硬性发泡。 【揉面】用的冰桶揉面，广东当天室温35 °C ，同一配方13分钟揉出了有弹性不易戳破的手套膜，戳破后边缘光滑，揉好的面团测量出缸温度26.9 °C，烤出来的吐司🍞非常柔软拉丝。 🐧企鹅顶顶厨师机： 【打发蛋白霜】11档打发了3分20秒，硬性发泡打发完成✅ 【揉面】同样是室温35 °C，没有买冰袋，冷藏水合法+空调房揉面，同一配方18分钟出弹性手套膜，配方含水量不同，揉面出膜的时间也会不同。 ➡️两台厨师机通过打发蛋白霜和揉面实测噪音对比🆚 ▫️海牛顶顶的Zui 高分贝68.5dBa，噪音小，更安静点，属于轻音款。 ▫️企鹅顶顶的zui 高分贝76dBa，声音还可以接受（是可以接受的范围内的，不吵的）。 ➡️两台厨师机通过打发蛋白霜和揉面的稳定性对比🆚 ▫️海牛顶顶是全金属机身的，重达21kg，高速打发时海牛顶顶依旧稳如磐石，一点都不晃动，非常的稳。 ▫️企鹅顶顶比较轻，整机净重6.3kg，底部有5个吸力很大的吸盘，高速揉面时也不会起飞。 🌟使用感受： 【海牛顶顶】 1⃣海牛顶顶价格在2k+，7L的大容量，配置都是商业的配置，很静音，工作效率快，预算充足，可以选它。即使是烘焙新手，想耐用一点，一步到位，预算充足，也可以选它。 2⃣️和面噪音小，全程都很静音👍属于轻音款。 3⃣ 全金属机身更耐用，重达21Kg，非常重，底部没有吸盘，和面时也稳如磐石。 4⃣️天幕操作屏好操作，无需弯腰。 【企鹅顶顶】 1⃣️企鹅顶顶价格在1k+，6.2L大容量，千元级别自带发酵功能，性价比高👍，适合3-4口小家庭或者烘焙新手，有拓展配件需求，预算有限的，可以选它。 2⃣️有发酵功能，一机多能，支持1 度温度可调，发酵成功率高，揉完面直接发酵，少洗一个发酵盆，省时省力。 3⃣️顶部操作屏，无需弯腰。 4⃣️可安装拓展配件，一机多用，实用性大。