资料来源： Metagenics Institute 不论男性还是女性，身体内许多器官组织都存在“雌激素受体（estrogen receptors，简称ER）”。 雌激素受体（ER）分为两种类型： [一R]ER-α受体 [二R]ER-β受体 体内的内源性雌激素（包括：E1、E2、E3）、外部环境中的外源性雌激素（即内分泌干扰物）、以及上述两类雌激素的各种代谢物，能够选择性地与体内这两种雌激素受体结合。当它们与ER-α受体结合时，会触发细胞增值和细胞分化，并且存在ca变风险。（参见图2） 此外，还有一大类化合物，它们具有与人体的内源性雌激素类似的化学结构，能够与雌激素受体相结合，发挥微弱的类似雌激素作用。由于这一大类化合物都是来源于各种植物，因此被称为“植物性雌激素（phytoestrogen）”。 植物性雌激素与ER-β受体相结合，发挥了与ER-α受体完全相反的作用，即对抗细胞增值、雌激素分解解毒、降解ER-α受体的活性，从而发挥了平衡体内荷尔蒙的作用，也就是我们常听到的“双向调节作用”。 那么，植物性雌激素安全吗？ 对于大多数年轻女性来说，体内的雌激素是普遍偏多的，对于年轻女性来说，应该尽可能减少植物性雌激素的摄入。而对于50岁以上的女性，雌激素水平呈现明显减少的情况下，额外的补充植物性雌激素可以降低ca、心脏病、骨质疏松症的风险。因此，植物性雌激素的功效应该按照不同年龄段来分别分析，不能笼统地下结论说它们好还是不好。 常见的植物性雌激素包括： [一R]木酚素（亚麻籽的含量最高） [二R]异黄酮（大豆类） [三R]白藜芦醇（红葡萄（酒）的含量最高）