在网上冲浪无意间刷到一款可以按照步骤跟着做的烘焙软件——燕麦烘焙[黄金薯R]非常适合新手一起跟学跟做!
用的app内原味吐司的配方:225克面粉 奶粉25克 白砂糖35克 酵母5克 全蛋液50克 牛奶125克 炼乳30克 黄油25克 盐4克
步骤:将除了黄油➕盐以外的材料冷冻一小时后拿出来打面或者手揉,自到出现厚膜后就可以加入软化的黄油和盐,直到出现手套膜即可。基础发酵28度40分钟后平均分割成三份,简单擀开整形好,二发到8分满即可。
在app内每一步都有详细的说明,根本不用担心学不会!!有喜欢吃面包的友友又不太会做的完全可以按照这个来做,控制好面温,根据步骤一步一步,也可以做出自己满意的面包。