这几天，街头路边的桂花再次盛开。 今年因为天气的原因，桂花开放整整推迟了一个月，没想到，头次桂花刚谢落几天，又第二次盛开。 一个月之内桂花两次开花，引起民众的极大兴趣，大家路过桂树下，都会驻足闻闻花香，品品花情。 我发现，好多人分不清桂花的种类，都统称金桂或者丹桂，在品花时，都会用“丹桂飘香”或者“金桂飘香”。 那么，金桂、丹桂、银桂、四季桂怎么区分呢？ 从花色上区分，这也是最直观的。 金桂：花色金黄(图一)， 银桂：花色稍白、略带微黄(图二)， 丹桂：花色橙黄(图三)， 四季桂：花色微白或淡黄、花朵较稀(图四)。 从花香气区分。 金桂：花香非常浓郁，是四种桂花中最香的， 丹桂：香气不如金桂浓郁， 银桂：香气较为清淡， 四季桂：香气不及银桂、金桂、丹桂，有的几乎闻不到香气。 用途也不同。 金桂、银桂、四季桂可以用来食用，用来泡茶、泡酒、制作糕点、制成桂花糖、汤圆、包子和各种点心等。 丹桂不能直接食用，可以药用和美容护肤等方面。
