肝脏具有调节气血、帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能。养肝护肝做得好，身体一整年就会健健康康。肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。 两个方法： 一吃——吃补肝血的食物 早晨吃番茄，中午吃红枣，晚上吃猪肝。每天早晨吃一个生番茄，大小不限，番茄中多种维生素含量都比较高，对养血有益。中午喝红枣汤补血。晚上吃猪肝。猪肝在中医经典《千金方》中就记载，它具有主明目的功效，有补肝明目养血的作用，像气血虚弱、面色萎黄，缺铁性贫血的人可以考虑食用猪肝；肝血不足所致的，比如视物模糊、夜盲症、干眼症也可以食用。 注意： 1.高血压、冠心病的患者应该少食猪肝； 2.不适宜和维生素C同吃； 3.不能与酶制剂药物同服，比如胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等。 一搓——搓手心 方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手。早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的。手心搓热后就有活血的效果。