什么馅儿的饺子最好吃？ 今天上午和两个东北的朋友，在美容院聊天，说起了什么馅的饺子最好吃？ 这两位朋友，她俩一致的认为，酸菜油滋拉馅的饺子最好吃。 我和当地的朋友说，我们咋不喜欢吃酸菜馅的呢？最多的就是大白菜猪肉的，其次就是，芹菜馅的，还可以接受。 另一个东北朋友说，在东北，包饺子，有各种馅料，豆角馅的，茴香馅，萝卜樱馅的，羊肉香菜馅的。 我们当地的同事，一致认为，酸菜馅的饺子，那个酸菜有点硬，嚼着不烂乎。 当说到这些美食的时候，看那两位朋友说的眉飞色舞，那种表情，说起东北的美食来，真的是，滔滔不绝。 问我们，东北的小豆腐吃过吗？我说什么叫小豆腐？不就是大豆腐吗？ 她说，不是大豆腐，小豆腐就是，软软乎乎的那种，我说是懒豆腐，她说就算是吧。 东北人最常见的菜，比起我们这边来，饮食文化丰富了很多。东北的各种蔬菜种类齐全，花样翻新。 比起我们唐山周边，餐桌上的饮食文化，丰富多彩。 东北的朋友说，我们这边最常见的就是海鱼，经常吃海鲜或小杂鱼，海产品居多。 我们这边的饮食，照比东北那地方，极其简单。大多数的人，饭菜单一，做法也简单，这也是几十年来，这一代人流传下来的一种，饮食习惯。 东北的朋友说起她的家乡，那些合口的饭菜，随便拿出一样菜来，就是一种特色。 难道说酸菜油滋拉馅的饺子是，东北特色吗？她们说那是家乡的味道，吃上一顿酸菜馅的饺子，那种感觉，就是回家的感觉，世上再无比他最好吃的饺子了。 说到这里，我不由衷的感叹，东北人对东北的，酸菜饺子的情怀。 虽然她们远离了她们的家乡，和故土，那酸菜饺子在她们心目中，永远是她们磨灭不掉的情怀。#吃过东北菜吗# #东北的大饺子#