如何做到完美的去品一款白酒?专家说:要做到看酒,识酒,闻酒! 在当今社会的重要

张昭看美食 2024-11-15 16:32:13

如何做到完美的去品一款白酒?专家说:要做到看酒,识酒,闻酒! 在当今社会的重要场合中,白酒作为一种承载着深厚文化底蕴与社交礼仪的饮品,常被用来款待尊贵的宾客。 有的人喝白酒是一饮而尽,而有的人喝酒斟酌慢饮,那么要如何做到完美的去品一款白酒呢?专家说,要做到看酒,识酒,闻酒! 1、看酒 这是品酒的第一步,意思就是看品牌,看包装,看酒质,查看白酒的工艺,酒花和酒线如何,酒液的清澈度怎么样。 虽说这些并不能完全决定酒的质量,但是这一看酒,可以作为初步判断的参考。 2、识酒 识酒也就是辨识,分辨白酒的真伪,去认知他,辨别它,判断白酒的风格和特点,可以将酒液倒入手中,再来回拈动,感受其酒液的质感。 还可以在酒中滴一滴食用油,若食用油能在酒中均匀地扩散,就可以肯定这白酒为一款好酒。 3、闻酒 买到白酒时,可以用鼻子去闻,距离保持在1-3cm之间,感受白酒的香气,如果说有异味,说明白酒的酒质不好。 或许你说自己的鼻子不好使,可是真正的好酒所散发出来的气息是难以掩盖的,就像很多人说的“酒香不怕巷子深”就是这个道理。 不管是什么品牌的白酒,只要通过这三种状态,仔细地去感受,就能判断出白酒的质量,当然这不是一天就可以做到的,而是要日积月累,当你懂得了其中的韵味,就说明你已经真的懂酒了。 市场上的白酒参差不齐,真要品一款白酒的话,还是得要在选择上面小心翼翼。在这里,推荐一款四川邛崃的南池翠酒,这酒出自于“文君故里”四川邛崃,是当地浓香白酒的典范。 它的酒厂建于80年代,前身为碧泉酒厂,当时由于产能不足,无法酿制出一款浓香四溢的白酒,于是派酒厂的人去浓香名酒厂进行学习。 当时就选了一批地理位置优越,实力强硬的酒厂帮助酿酒,还让浓香名酒的师傅们进行指导教学,提出五粮菌种和五粮工艺。 通过五粮菌种工艺,培育出白酒风味的核心菌种,坚持固态纯粮发酵,不断培育老窖池,加大酿酒的生产和储存。 这酒酒质上乘,酒液清澈,酒体丰满,口感绵甜爽净,甘冽醇香,更是满足了消费者的需求,回购率高达到86%。 那么,大家对于品酒还有哪些看法呢?

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