昨天周末又去了咸阳，虽然一路上伴随着风和雨。 上次年初四来，也是为这一口锅盔牙子，结果没有开门，所以这次不仅是美味驱使，也是为弥补缺憾。 它就处在清渭楼下，看门口停满了车，不知是否和我一样远道而来，不过在咸阳老街上，确实是美食不少~ 这家以“秦”字开头的食铺，就让人联想到咸阳是秦王朝建都之地，不仅有渭河穿南而过、九嵕山横亘北面，咸阳的美食，也渗透在饮食的点点滴滴呢~ 就好比这咸阳的小吃~锅盔牙子，它就起源于秦，是咸阳的老字号。顾名思义因饼被咬掉一口之后形如月牙饼得名，为图褒义，月牙又称牙子，在过去郭字有城市的意思，魁则是魁首，锅盔与魁谐音，所以叫锅盔牙子。 不久待上桌，尝一口酥脆留香、入口即化，看店里还有馄饨、米线...一并品尝，感觉都不错。 锅盔牙子在咸阳是有名的小吃，虽然看上去和肉夹馍有点像，但是馍更小点，也更脆。 就算上年纪的人也可以咬得动，而且饼中的肉肥不腻，瘦不柴，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，让你回味无穷~ 周末冒雨来到咸阳，品尝了锅盔牙子，又登上了旁边的清渭楼，也是心满意足~