天呐‼️这么多餐桌常见蔬菜农残超标？
雅彤看育儿
2024-11-23 19:02:26
“农残超标”“农残不合格”？？看到这几个字眼，应该很多人担心，认为吃到嘴里的东西，可万万不能马虎！
我们国家市场监管总局会定期公布的抽检食物的不合格情况。图1-2是常见市售蔬菜抽检不合格率。
⚠️这里的不合格是指超出了“国家标准和法规规定的农药在食品中的残留量“。
通过☝️数据我们可以了解到，或多或少常吃的蔬菜会存在农残不合格的情况。鉴于这种情况，大家买回家的蔬菜还是要认真清洗，常见蔬菜的清洗方法如下：
✅叶菜类
冲洗-浸泡-冲洗-去蒂
✅西兰花，花菜等不好清洗的蔬菜
改刀-浸泡-冲洗-焯水
✅辣椒/西红柿/茄子等表皮光类蔬菜
浸泡-搓洗-去蒂
✅土豆/胡萝卜需要削皮类蔬菜
冲洗-削皮
具体见图5
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