一位新疆旅游者，把乌鲁木齐和贵阳做了一个比较。认为贵阳城市的繁华度和城市规划比乌鲁木齐强，但是，与乌鲁木齐相比，贵阳是“美食的荒漠”，这句话惹来贵阳人一片声讨。本来是人家说的是贵阳的好处，只是不习惯贵阳的吃，结果就惹来了喷子，网络喷子基本上都是这种乱撞的无头苍蝇。 其实，外地人来到某个城市，只要不带恶意，都会说当地食物的好话，捧个人场，而当地人也总是习惯于听外地人对自己城市食物的赞扬，然后就真的以为，自己城市食物是“放之四海而皆赞”的。被礼仪麻痹的人基本如此。 不错，贵阳小吃的确很多，但常吃的也主要是粉面包子一类的简餐，而各种小吃所用的食材和蘸料、佐料，并不是所有的外地人都习惯的。尤其是像折耳根一类的野菜，大多数外地人都不喜欢，只有贵州和周边一些省区的人觉得好吃。而在全国其他城市能见到的各种外地招牌店，在只认本地口味的贵阳，因为顾客不多，很难生存。 如果在贵阳，约几个好友，炒几个北方所谓的“硬菜”，小酌慢聊，街头的餐馆和饭店就往往显得比较简陋，大多都是以粉面店为主的苍蝇馆，就象花溪飞碗牛肉粉那样的店铺。很少有北方那种进餐环境相对优雅，又不那么贵的餐馆，稍微好一点的饭店包间，又显得太正式，价格也贵得多。 所以，外地人到贵阳，留下的印象，也就是各种本地小吃，粉面，火锅，让人觉得种类比较单一，饭店的就餐档次也不高。所以那位新疆游客有关贵阳是美食荒漠的吐槽，虽然让很多贵阳人不爽，却也并非空穴来风。