医生说的清淡饮食，具体怎么吃 哪些食物对心脏有好处 健闻登顶计划
◆有人认为清淡饮食就是素食，不吃动物类食物，这是不正确的，清淡饮食是指少盐少油，合理搭配，科学烹饪。
◆因为今天要说的是有关心脏健康方面的问题，大家知道，心脏是我们身体的劳模，它一刻也不能休息，不停地跳动才让我们健康地活着，它就是一个富含蛋白质的脏器，不吃肉类，很难满足优质蛋白质的供应也就不能满足身体重要器官对蛋白质的需求。
◆那么，哪些食物对心脏是有好处的呢？我用今天中午的餐盘示范一下：发芽红海稻糙米大米饭，洋葱生发的小葱加有一点辣味的青椒炒豆腐皮，水油煮茼蒿，自制酱牛肉。
◆红糙米经过发芽产生了更多的维生素B6和其他植物营养素，粗细搭配吃主食对心脑血管的健康也是非常有益的；
◆洋葱含有前列腺素A，类黄酮等植物化学物质，有益于心脑血管健康。不用过辣的食材以免对心脏产生刺激，青椒富含维生素C等营养成分；大豆制品里面富含植物固醇有抑制胆固醇吸收的作用；
◆茼蒿加了点亚麻籽油和芝麻油采用水油煮的方式，且因茼蒿属于高钠蔬菜里面就没再加盐，富含欧米伽-3的亚麻籽油也是有益于心脑血管健康的脂肪；
◆自制的酱牛肉选用的牛腱子，这个部位的牛肉高蛋白低脂肪，不多吃，这些生重不超过80g；
我对于清淡饮食的理解体现在我的餐盘里，毕竟自己也是年轻的老年人了，科学合理的饮食才能让自己比较健康地活着。
