前几天一个北方朋友来四川玩儿，我请他吃一种四川地瓜，谁知，他看着地瓜顿时就一脸懵，然后饶有兴致地研究起来。 . 当时是带着他直接去自家地里，现场用锄头挖出来的新鲜地瓜。 . 他看到这一幕，还打趣地说，这种从地里刨出来的水果，他还是第一次见。 . 后来他品尝一番后，发现别有一番风味，他一口气就吃了好几个，过几天走的时候，还准备带几斤回家。 . 这种水果在我们四川叫地瓜，其实不止四川有，在长江以南的很多省份都有种植。 . 但好像有些地方不叫地瓜，叫豆薯或者凉薯。 . 我老家那边常年种植，每年果实成熟之后，大部分都拉到集市上作为一种水果售卖了。 . 这种水果脆嫩香甜，肉质呈乳白色，果实就像红薯那样，是从根部结在土壤下面，吃的时候，要先从地里刨出来，再剥皮就可食用。 . 北方的朋友来南方玩儿的时候可以试试口感。