头道茶汤不卫生，喝茶之前要洗茶？ 对于高品质的茶叶，洗茶可能是多余的，甚至可能流失茶叶的营养成分。 以高山白茶为例，生长在优越的环境中，空气清新，经过精心的日光萎凋和低温慢烘，紫外线和高温足以杀菌，这样的茶叶，脏东西又能有多少？ 岩茶、红茶等条索状的茶叶，即使有杂质，也不太可能通过快速的洗茶被清除。 实际上，洗茶可能只是洗去了茶叶中的养分。 想想我们日常的食物，如馒头、包子等，都是手工制作，我们不会在吃之前先洗一洗，茶叶亦是如此。 所以，是否喝头道茶汤，取决于茶叶的品质。 优质的茶叶无需洗茶，而劣质茶叶即便洗茶，效果也有限。
